科研进展 |华南农业大学江青艳/王松波教授团队揭示鱼油调控肠道脂肪吸收新机制

2026-04-01 本站作者【字体：大中小】

来源：华南农业大学

近日，华南农业大学动物科学学院江青艳教授和王松波教授团队，以猪禽种业全国重点实验室/岭南现代农业科学与技术广东省实验室/广东省动物营养调控重点实验室为第一单位，在国际主流学术期刊Journal of Advanced Research（中科院一区top期刊，影响因子13.0）发表了题为“Fish oil reduces intestinal fat absorption by promoting lacteal junction zippering via GPR120-VEGFR3-MLCK pathway”的研究论文，研究首次揭示鱼油通过GPR120-VEGFR3-MLCK通路促进肠道的乳糜管连接"拉链化"，从而减少肠道脂肪吸收。

肠道是营养物质吸收最重要的器官，调控肠道对脂肪的吸收效率对于动物生长发育及机体健康具有重要意义。脂肪在肠道吸收过程包括肠上皮细胞对脂肪酸的摄取、甘油三酯的重新合成、乳糜微粒（CM）的合成、乳糜微粒进入乳糜管，其中乳糜微粒进入乳糜管是肠道脂肪吸收的最终关键步骤。乳糜微粒进入乳糜管依赖于乳糜管中淋巴管内皮细胞之间的连接方式，该连接方式分为Botton-like junction（纽扣状连接，促进吸收）和Zipper-like junction（拉链状连接，抑制吸收）。本研究首次发现，鱼油通过GPR120-VEGFR3-MLCK通路促进乳糜管拉链化，从而减少脂肪吸收。研究结果为肠道脂肪吸收调控提供了新的靶点和策略。